【血糖値】食事を変えなくても血糖値が下がる？インスリンはβ細胞の活動に関係があった！

血糖値は気になるけど夜にお腹が空いてラーメンを食べちゃったり…とかありますよね。

NHK「あしたが変わるトリセツショー」で取り上げられた血糖値が下がるという情報をまとめました。

この記事を最後まで読むと、食事内容は今まで通りで血糖値を改善できる方法がわかります。

糖はエネルギー源

みなさんはこの動物の中で最も血糖値が高い動物がわかりますか？

①ジャガー　②アルパカ　③ナマケモノ　④アザラシ　⑤ミミズク

正解は⑤ミミズクです。　血糖値304mg/dL
なぜなら、いつでも飛べるように高血糖でなければならないから。糖はエネルギー源なんです。

エネルギー源：糖は細胞に取り込まれ化学反応がおき、エネルギーに変換される。

しかし！糖が増えすぎると活性酸素が発生し血管を傷つけ損傷、毛細血管はもろくなり出血しやすくなる。

更にメタボの人：糖を摂りすぎ、コレステロールが血管にコブを作る、血流が悪くなり先の血管が壊死する。→心筋梗塞や脳梗塞になりうる

糖分摂りすぎの対策

血糖値の目安についてはこちらです。

	基準値(mg/dL)	境界型(糖尿病予備軍)(mg/dL)	危険値(mg/dL)
空腹時	70-109	110-125	126以上
食後	70-140	140~199	200以上
HbA1c(％)	4.7-5.5	5.6-6.4	6.5以上

増えた血糖を減らす仕組みの切り札は膵臓の中にあるβ(ベータ)細胞！　

食事をしてしばらくすると糖が増える→β細胞がインスリンを出し糖をエネルギー源として取り込む

β細胞：血糖値が正常の人に比べ糖尿病の人は34％減

・β細胞は夜に眠る夜に食事をしているとβ細胞が疲れて少なくなってしまう
・体の中のβ細胞はかき集めても１ｇ

β細胞は回復可能？

イギリスで行われた研究では

１００㎏→８４㎏に体重が減るとβ細胞が1.5倍に増えたという報告がある。

残ったβ細胞の負担を減らせばインスリンの分泌は復活可能！

どゆこと？

【β細胞の活動】
・朝昼は糖に最も反応しインスリンが出やすい
・夜はインスリン出にくい！

ということは？

番組で実験に参加した方々も高血糖が改善されています。

3日間実験の実験の結果

それぞれ、今までの食生活について、

・回数が日によって違う
・食事の時間はバラバラ
・朝食を食べたり食べなかったり

不規則な生活の方々なのです。

食前の血糖値が既に100を超えて、食後は200を超えていたのに、食後も200を超えることがなくなっています！

時計遺伝子とは：体内時計をコントロールする遺伝子
2017年にノーベル生理学医学賞を受賞し世界中で注目されている

時計遺伝子の特徴として、１日の食事の時間を記憶しインスリンの準備をする
→だから３食を規則正しく食べると効率よくインスリンを分泌できる

ほかにできることは…

・食事と運動（有酸素運動、スクワットなどの筋トレ）
・30分に一回は立ち上がって軽い運動
・本当にいま食べたいのか自問自答する（β細胞に対して）

時間栄養学は治療に取り入れられているクリニックもある
→食生活が乱れていたら指導

まとめ

・β細胞の活動に合わせ、朝食　8:30まで、昼食　12:00～13:00まで、夕食　20:00までに食べる
・仕事で遅くなるときには、夕方におにぎり等を食べて、帰宅してからは野菜やたんぱく質を中心とした軽い食事を摂る

まずは、できることから始めてみましょう！